A utiliser à la place du beurre ou de l'huile.
Très grande résistance à la chaleur de cuisson: 250°C
La saveur du beurre, sans les traces de graisse noire dans la poêle.
De l'huile de beurre pure, sans lactose.
Beurre fabriqué à base de lait de vaches nourries au bio.
Utilisé par la cuisine ayurvédique, salué par la cuisine paléo.

A utiliser à la place du beurre ou de l'huile.
Très grande résistance à la chaleur de cuisson: 250°C
La saveur du beurre, sans les traces de graisse noire dans la poêle.
De l'huile de beurre pure, sans lactose.
Beurre fabriqué à base de lait de vaches nourries au bio.
Utilisé par la cuisine ayurvédique, salué par la cuisine paléo.

Beurre juste Crémeux et plein de saveur. Du beurre pur comme la nature le voulait. Il est traditionnellement baratté toute l'année à partir de crème biodynamique acidifiée. Cela facilite l'étalement du beurre en été. Le lait a une composition lipidique légèrement différente en hiver, ce qui conduit à un beurre un peu plus dur. Ingrédients: beurre biodynamique

Lait de chèvre biologique à faible teneur en matières grasses durable avec 1,5% de matières grasses, ultra-haute chaleur, homogénéisé
Goût fin et doux | à partir de lait de chèvre 100% biologique
Fabriqué à partir de lait de chèvre 100% biologique

La LAITERIE DES ARDENNES est une coopérative belge située à Libramont. Forte de 2.000 adhérents, et présente sur l'ensemble du territoire belge, LDA-COOP valorise au travers de sa filiale SOLAREC, l'ensemble du lait collecté auprès de ses membres. Elle apporte à ceux-ci de nombreux services, comme des conseils techniques en élevages ou la fourniture de produits agricoles.

La LAITERIE DES ARDENNES est une coopérative belge située à Libramont. Forte de 2.000 adhérents, et présente sur l'ensemble du territoire belge, LDA-COOP valorise au travers de sa filiale SOLAREC, l'ensemble du lait collecté auprès de ses membres. Elle apporte à ceux-ci de nombreux services, comme des conseils techniques en élevages ou la fourniture de produits agricoles.

Les laits et la crème pasteurisés ont subi un traitement thermique permettant d’allonger la durée de conservation. Le prix plus élevé que pour le lait cru se justifie par l’usage d’énergie et d’eau nécessaires à l’opération de pasteurisation.
Pour prendre soin de notre planète, privilégiez le lait cru lorsque vous le pouvez !

Pour nous aider à assurer la propreté impeccable de nos bouteilles, veillez à les rincer à l’eau chaude immédiatement après usage et évitez de les mettre dans votre lave-vaisselle. Ce dernier projette de la nourriture au fond de la bouteille. Cette nourriture est ensuite cuite lors de la phase de séchage rendant le nettoyage très compliqué. De plus, de nombreuses bouteilles ont un goulot abîmé après le traitement en lave-vaisselle. Une simple brosse à biberon vous permettra de nettoyer les bouteilles à la main en quelques minutes.

Tante Hélène propose une crème 15% de matières grasses, à la texture fluide et en version longue conservation.
Suggestion d’utilisation : pour toutes vos recettes sucrées ou salées, à froid sur des fruits de saison ou à chaud pour cuisiner en légèreté.
Bien agiter avant ouverture

Fromage à tartiner en portions.

Fromage(40%), eau, beurre, poudre de lait sucré*, sel de fontes: natrium citrat, acide lactique Allergène: Lait.

Une sélection rigoureuse et authentique
des meilleurs produits en provenance
de la région méditerranéenne

Indissociable de la gastronomie italienne, la mozzarella Di Buffala est fabriquée traditionnellement à partir de lait de bufflone, ce qui lui confère sa texture fondante et ce petit goût de noisette si typique.

Ingrédients :
lait de bufflonne pasteurisé biologique, sel, presure animale
produit en Italie

Nos fromages frais sont préparés à partir de lait demi-écrémé cru produit sur la ferme. Tous les autres ingrédients sont bio. Garanti sans conservateur ou autre additif. Les fromages peuvent se déguster comme en-cas avec des confitures ou sur un toast ou une tranche de pain, nature ou aromatisés aux herbes.

Nos fromages sont conditionnés dans des contenants en verre consignés (pas de reprise des couvercles).

Nos fromages frais sont préparés à partir de lait demi-écrémé cru produit sur la ferme. Tous les autres ingrédients sont bio. Garanti sans conservateur ou autre additif. Les fromages peuvent se déguster comme en-cas avec des confitures ou sur un toast ou une tranche de pain, nature ou aromatisés aux herbes.

Nos fromages sont conditionnés dans des contenants en verre consignés (pas de reprise des couvercles).

Nos fromages frais sont préparés à partir de lait demi-écrémé cru produit sur la ferme. Tous les autres ingrédients sont bio. Garanti sans conservateur ou autre additif. Les fromages peuvent se déguster comme en-cas avec des confitures ou sur un toast ou une tranche de pain, nature ou aromatisés aux herbes.

Nos fromages sont conditionnés dans des contenants en verre consignés (pas de reprise des couvercles).

Nos fromages frais sont préparés à partir de lait demi-écrémé cru produit sur la ferme. Tous les autres ingrédients sont bio. Garanti sans conservateur ou autre additif. Les fromages peuvent se déguster comme en-cas avec des confitures ou sur un toast ou une tranche de pain, nature ou aromatisés aux herbes.

Nos fromages sont conditionnés dans des contenants en verre consignés (pas de reprise des couvercles).

Parmigiano Reggiano de montagne
LAIT* cru de vache, sel, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Fromage à pâte demi-dure, à croûte naturelle, parsemé de feuilles hachées d'ail des ours.

LAIT* cru de vache, sel, feuilles coupées d'ail des ours*, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Fromage à pâte demi-dure, à croûte naturelle, parsemé de feuilles hachées d'ail des ours.

LAIT* cru de vache, sel, feuilles coupées d'ail des ours*, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Le PETIT LATHUY est un fromage biologique à pâte molle fabriqué à partir de lait cru de vache. Sa croûte fleurie composée de moisissures nobles qui se forment au cours de la maturation en cave, est identique à celle du Camembert. C’est un fromage délicat à la pâte souple et crémeuse. Il est légèrement salé.

Origine :FranceType D'article :VracType De Prix :Au KiloColisage :1DLC DLUO :DLCType De Lait :Lait Cru De VachePrésure :Présure AnimaleAffinage :8 Mois MinVille/Région :HAUTES ALPESIngrédients :Lait Cru, Sel De Camargue, Présure, FermentsFerment :Ferments LactiquesRécipient Cautionné :Non

Le Gruyère France IGP est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Contrairement à son cousin suisse, il possède des trous dont la taille varie de la grosseur d’un pois à celle d’une cerise. Au goût, il se distingue par ses arômes subtils et une saveur finement fruitée, très appréciée à la dégustation.

Il doit être affiné a minima 4 mois, le Gruyère France IGP Jean Roussey est commercialisé après un affinage optimal d’environ 6 mois.

Fromage à Pâte Pressée Cuite
Ingrédients : Lait Cru De Vache, Sel, Ferment Lactique et Présure.

Dulses (Rhodymenia Palmata) est une algue marine rouge qui est récoltée et séchée par les goémonniers dans une baie de la côte bretonne. Les conditions pour la culture d'algues y sont idéales: la presqu'île s'étend loin dans l'océan, l'eau y est limpide et riche en minéraux.C'est cet ingrédient naturel que Het Hinkelspel ajoute à un produit de base tout aussi naturel: un fromage à base de lait cru d'origine biologique. Ce lait est caillé et transformé par des ferments lactiques en un fromage mi-dur à pâte molle. La croûte est protégée contre les moisissures par un film à base d'algue. C'est ainsi que prend forme un délicieux produit laitier onctueux, crémeux et souple
LAIT* cru de vache, algues rouges, sel marin, bactéries lactiques, présure, ail* en poudre. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Fromage fermier gouda
jeune, légèrement affiné.

LAIT* cru de vache, présure, bactéries lactiques, sel marin. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Le pas de bleu est un fromage bleu au lait cru de vache. Après le salage manuel, le Penicillium roqueforti est ajouté le fromage est piqué avec de longues aiguilles pour que le champignon puisse se développer au cœur. C’est ainsi qu’il obtient un goût onctueux et savoureux alors que la moisissure peut continuer son travail. Après deux mois, le fromage est emballé dans du papier aluminium pour ralentir la formation de moisissure et limiter le développement de la croûte.

Depuis leur existence, les fromages d'abbaye sont des fromages onctueux à la croûte sensible, faits à base de lait cru de vache. A l'époque, sur cette croûte prospéraient les moisissures et bactéries présentes dans les caves de maturation. Le lavage de la croûte à l'eau salée limitait la prolifération et renforçait l'action de la bacterium linens ou bactérie rouge. Celle-ci décomposait les protéines et les lipides à travers la croûte et rendait ainsi aux fromages un aspect rougeâtre.Le 'Pas de Rouge' de Het Hinkelspel se fabrique toujours de la même façon. Le traitement du caillé se passe d'une manière douce, ce qui provoque une forte fermentation lactique. Sur la croûte se développe la bactérie rouge. Ceci donne un fromage très souple.
LAIT* cru de vache, présure, bactéries lactiques, sel marin, Brevibacterium linens. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Rebell bio fleurs de foin Fromage à pâte mi-dure, de lait de vache biologique pasteurisé, min. 50 % matière grasse /
extrait sec Environ 3 kg pain / colis - AM

Des produits biologiques issus d’une filière fromagère ancestrale, fabriqués traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée, mis en valeur par le savoir faire des Fromageries Marcel Petite.

Fromage à pâte pressée cuite. Appellation d'Ortigine Protégée (A.O.P.).

LAIT* cru de vache, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.
affinage 12-14 mois

Des produits biologiques issus d’une filière fromagère ancestrale, fabriqués traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée, mis en valeur par le savoir faire des Fromageries Marcel Petite.

Fromage à pâte pressée cuite. Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.).

LAIT* cru de vache, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Affinage 6-9 mois

Une pâte pressée classique d
Élaboré à partir de bon lait cru, il est idéal accompagné de fruits frais et incontournable sur chaque plateau de fromages.

LAIT* cru de vache, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique. 

Ce fromage doit sa saveur de noisette aux graines de fenugrec et de coriandre qui ont été incorporées au fromage.

Le fromage est fabriqué à la hollandaise traditionnelle, avec de la présure végétarienne et de la saumure au sel marin. Le fromage est sans lactose en raison de la maturation.

Pâte pressée au lait de vache pasteurisé.
Sa croûte naturelle est le fruit d’un équilibre entre bactéries naturelles d’affinage et de moisissures. Celle-ci est obtenue à la suite de nombreux lavages à l’eau salée.Son goût est caractéristique d’un fromage trappiste au lait cru, affiné 4 semaines sur planche.Son arrière-goût de noisette ne vous laissera pas insensible. La couleur de sa pâte varie suivant la saison.Il se tranche facilement est convient également pour raclette.l’agriculture biologique.

La Fromagerie Biologique de Vielsalm vous invite à découvrir la passion du fromage qui s'est transmise de génération en génération dans la famille Loicq.

Le Vieux Liège, le Waterloo, 1815 Waterloo, le Campagnard ou l'Ardenner sont tous des fromages biologiques produit à Vielsalm. Le lait Bio servant à la création de ces fromages provient de vaches qui broutent dans les belles prairies verdoyantes ardennaises. Un environnement idéal pour obtenir un lait de qualité.

Les fromages obtenus sont 100 % Bio, un vrai régal de goût !


Ingrédients: LAIT* pasteurisé de vache, sel, ferments, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Caractérisé par une exceptionnelle onctuosité, cette version évoque la façon dont le Gorgonzola était une fois servi dans la Vallée Padane : un fromage tellement crémeux qu’il doit être servi avec une cuillère. Pour le palais il est doux, onctueux, fondant.

Ingrédients

LAIT DE VACHE, sel, présure

Ingrédients: Lait* pasteurisé de vache 97.9%, sel de mer, romarin*, bio poivre noir et bio poudre d'ail (1%); ferment lactique, présure animal, calcium chloride, penicilinum candidum

LAIT* pasteurisé de vache 97.9%, sel de mer, romarin*, bio poivre noir et bio poudre d'ail (1%); ferment lactique, présure animal, calcium chloride, penicilinum candidum

LAIT* pasteurisé de vache, fines herbes*, sel marin, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium, Penicillium candidum. [*] Issu de l’agriculture biologique.

LAIT* écrémé pasteurisé de vache, ferments lactiques, sel marin, présure, chlorure de calcium, coating. [*] Issu de l’agriculture biologique.

La Fromagerie Biologique de Vielsalm vous invite à découvrir la passion du fromage qui s'est transmise de génération en génération dans la famille Loicq.

Le Vieux Liège, le Waterloo, 1815 Waterloo, le Campagnard ou l'Ardenner sont tous des fromages biologiques produit à Vielsalm. Le lait Bio servant à la création de ces fromages provient de vaches qui broutent dans les belles prairies verdoyantes ardennaises. Un environnement idéal pour obtenir un lait de qualité.

Les fromages obtenus sont 100 % Bio, un vrai régal de goût !

Fromage à pâte pressée non cuite
LAIT* pasteurisé de vache, sel, ferments, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

La Fromagerie Biologique de Vielsalm vous invite à découvrir la passion du fromage qui s'est transmise de génération en génération dans la famille Loicq.

Le Vieux Liège, le Waterloo, 1815 Waterloo, le Campagnard ou l'Ardenner sont tous des fromages biologiques produit à Vielsalm. Le lait Bio servant à la création de ces fromages provient de vaches qui broutent dans les belles prairies verdoyantes ardennaises. Un environnement idéal pour obtenir un lait de qualité.

Les fromages obtenus sont 100 % Bio, un vrai régal de goût !
Le Vieux Liège est lui, en plus d'être 100 % Bio, produit sans conservateur, sans colorant et sans accélérateur de goût.

Fromage à pâte pressée non cuite, au lait entier
LAIT* pasteurisé de vache, sel, ferments, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

La sensation gustative qui suit après avoir pris une bouchée est formée par des ingrédients tels que: le fenugrec, la marjolaine, l'ail et le basilic.

LAIT de vache biologique pasteurisé, sel, bio concentré de carotte, paprika bio 0.8%, marjolaine
bio, basilic bio 0.3%, fenugrec biodynamique, ail bio, tomate bio < 0.1%, présure microbienne, ferments
lactiques.

LAIT* pasteurisé de vache, jus de carottes*, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

La Fromagerie Biologique de Vielsalm vous invite à découvrir la passion du fromage qui s'est transmise de génération en génération dans la famille Loicq.

Le Vieux Liège, le Waterloo, 1815 Waterloo, le Campagnard ou l'Ardenner sont tous des fromages biologiques produit à Vielsalm. Le lait Bio servant à la création de ces fromages provient de vaches qui broutent dans les belles prairies verdoyantes ardennaises. Un environnement idéal pour obtenir un lait de qualité.

Les fromages obtenus sont 100 % Bio, un vrai régal de goût !

Le goût de la tradition et des saveurs subtiles. L’Ardenner marie avec bonheur le goût de la tradition et les saveurs les plus subtiles. Affiné de 5 à 10 semaines dans sa version jeune, de 3 à 6 mois en mi-vieux et plus de 6 mois en vieux, il est aussi délicieux sur le pain qu’en cubes pour l’apéritif.

LAIT* pasteurisé de vache, sel, ferments, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.
Hautes-Ardennes

La Fromagerie Biologique de Vielsalm vous invite à découvrir la passion du fromage qui s'est transmise de génération en génération dans la famille Loicq.

Le Vieux Liège, le Waterloo, 1815 Waterloo, le Campagnard ou l'Ardenner sont tous des fromages biologiques produit à Vielsalm. Le lait Bio servant à la création de ces fromages provient de vaches qui broutent dans les belles prairies verdoyantes ardennaises. Un environnement idéal pour obtenir un lait de qualité.

Les fromages obtenus sont 100 % Bio, un vrai régal de goût !

Le goût de la tradition et des saveurs subtiles. L’Ardenner marie avec bonheur le goût de la tradition et les saveurs les plus subtiles. Affiné de 5 à 10 semaines dans sa version jeune, de 3 à 6 mois en mi-vieux et plus de 6 mois en vieux, il est aussi délicieux sur le pain qu’en cubes pour l’apéritif.

LAIT* pasteurisé de vache, sel, ferments, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Cheddar mûr biologique de West country.
Cheddar biologique artisanal soigneusment mûri pour une saveur pleine et une texture soyeuse ferme.

Le fromage à la crème raffiné aux herbes fraîches est un véritable classique des pâtes à tartiner. La caractéristique est le goût aromatique frais et la consistance crémeuse. Il est préparé avec de la présure microbienne et du lait de vache provenant des fermes Allgäuer en Bavière, en Allemagne.

Ingrédients :
lait de vache pasteurisé, sel, oignon, cerfeuil, persil, paprika, ciboulette, livéche, culture de bactéries lactiques,
présure microbienne
Peut contenir de la moutarde et du céleri
Traitement thermique

Le fromage à la crème est un véritable classique des pâtes à tartiner. La caractéristique est le goût aromatique frais et la consistance crémeuse. Il est préparé avec de la présure microbienne et du lait de vache provenant des fermes Allgäuer en Bavière, en Allemagne.

Ingrédients :
lait de vache pasteurise, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne

Délicieusement fraîche, délicieusement bio: la mozzarella bio de Züger fait partie du buffet de salades tout comme les sauces de salade fraîches.

Avec les boules de mozzarella Züger sans lactose, plus rien ne s’oppose à une salade de tomates mozzarella digeste.

Le processus de fabrication des fromages affinés est similaire à celui des fromages frais, si ce n'est qu'un ferment d'affinage est incorporé au lait avant le caillage.

La phase d'affinage est la plus délicate. Pour qu'une fine pellicule blanchâtre se développe et apporte toute sa saveur aux fromages, ils doivent les surveiller chaque jour en les retournant.

Ils veillent également à la température et à l'humidité de la chambre d'affinage.

Le processus de fabrication des fromages affinés est similaire à celui des fromages frais, si ce n'est qu'un ferment d'affinage est incorporé au lait avant le caillage.

La phase d'affinage est la plus délicate. Pour qu'une fine pellicule blanchâtre se développe et apporte toute sa saveur aux fromages, ils doivent les surveiller chaque jour en les retournant.

Ils veillent également à la température et à l'humidité de la chambre d'affinage.

Dans la fromagerie des Coquelicots , le lait du matin est mélangé avec le lait du soir placé la veille au frigo. Ils y ajoutent de la présure et des ferments lactiques tout en conservant le lait à 20°C.

Après 24h, le lait s'est transformé en caillé et en lactosérum. Le caillé est placé dans des moules ou des étamines, en fonction du type de produit que l'on souhaite réaliser, pour lui permettre de s'égoutter correctement.

Il sera ensuite démoulé ou mélangé (pour le fromage à tartiner) et on y ajoutera 1% de sel avant de placer le tout au frigo.

Dans la fromagerie des Coquelicots , le lait du matin est mélangé avec le lait du soir placé la veille au frigo. Ils y ajoutent de la présure et des ferments lactiques tout en conservant le lait à 20°C.

Après 24h, le lait s'est transformé en caillé et en lactosérum. Le caillé est placé dans des moules ou des étamines, en fonction du type de produit que l'on souhaite réaliser, pour lui permettre de s'égoutter correctement.

Il sera ensuite démoulé ou mélangé (pour le fromage à tartiner) et on y ajoutera 1% de sel avant de placer le tout au frigo.

Dans la fromagerie des Coquelicots , le lait du matin est mélangé avec le lait du soir placé la veille au frigo. Ils y ajoutent de la présure et des ferments lactiques tout en conservant le lait à 20°C.

Après 24h, le lait s'est transformé en caillé et en lactosérum. Le caillé est placé dans des moules ou des étamines, en fonction du type de produit que l'on souhaite réaliser, pour lui permettre de s'égoutter correctement.

Il sera ensuite démoulé ou mélangé (pour le fromage à tartiner) et on y ajoutera 1% de sel avant de placer le tout au frigo.

Un fromage de chèvre à croûte lavée : une combinaison spéciale. Fraîchement récolté, le lait est livré directement de la ferme et transformé le jour même. La bactérie rouge confère au fromage un léger arôme de noisette et lui donne une pâte plus souple. Le ‘Cabriolait’ est délicieux en salade avec de la roquette, quelques pignons de pin et une vinaigrette d’huile d’olive et du vinaigre balsamico. Convient pour la raclette.

Fromage au lait cru de chèvre avec un mélange subtil de tomate et de basilic, jeune.

LAIT* cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel marin, épices : tomate*, paprika*, ail*, basilic*, oignon*, thym*, poivre de Cayenne*, coating. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Veine bleue 50 +, âge plus ou moins 6 semaines

LAIT* pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, Penicillium Roquefortii. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Croûte blanche 50+
Âge environ 2 semaines

LAIT* pasteurisé de chèvre, sel, présure, ferments lactiques, moisissures blanches. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Fromage de chèvre frais 50+
Age environ 12 jours

ype de Gouda 50+
Âge environ 6 semaines

LAIT* pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques, romarin (1%), présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Culture rouge 50+
Âge environ 6 semaines

LAIT* pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.

Le caprice de Chevron est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, au lait pasteurisé de chèvre. Son coeur légèrement crayeux deviendra fondant en s’affinant. Son goût est relevé aux saveurs capryliques. Il se mange aussi chaud dans une quiche, des pâtes, …

Ingrédients: Lait de brebis pasteurisé*, ferments lactiques sélectionnés, présure naturelle.
*Issus de l'agriculture biologique.

LAIT* pasteurisé de brebis 98%, sel 1%, ferments lactiques,présure animale<0.1%, calcium chloride<0.1%, penicilium candidum<0.1%. [*] Issu de l’agriculture biologique.

camembert de brebis 29% Mat grasse

Fromage à pâte mi-dure et à base de laits de brebis et de chèvre.
Doux en bouche
Origine
Grèce -
Usage
Fromage à griller - salade - plats

A la fois doux et onctueux, nos yaourts, faisselle et fromage La Bergerie sont fabriqués dans notre atelier de La Canourgue en Lozère, spécifiquement dédié à la transformation de lait de brebis biologique.
Le lait utilisé est issu de brebis de race Lacaune, nourries essentiellement en pâturage sur les hauts plateaux de Lozère, au foin parfumé et aux céréales.

Ingrédients :
LAIT de brebis* à 10% de matière grasse, ferments lactiques sélectionnés. *Issu de l'agriculture biologique.

Cette crème dessert gourmande se distingue par sa texture crémeuse et son goût intense en chocolat apporté par le cacao issu du commerce équitable
Lait de brebis 100% français

Ingrédients :
Lait* entier de brebis 83,2%, sucre*, poudre de cacao* 4,5%, amidon
de riz*.
*ingrédients issus de l'agriculture biologique.

K-Philus Chèvre
Le même ferment que pour le lait de vache bien sûr, mais avec du lait entier de chèvre.

Le lait de chèvre a ses propres particularités : moins riche que le lait de brebis et plus fragile que le lait de vache, cela donne, au K-philus chèvre, selon la saison, une texture beaucoup plus fluide (à boire !)

Ingrédients: lait entier pasteurisé de chèvre (origine France) issu de l'agriculture biologique, ferments lactiques dont Lb
acidophilus Lb rhamnosus

Pour confectionner leur yaourt, le lait est pasteurisé à 85°C puis ensuite refroidi rapidement à 43°C.
Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

Pour confectionner leur yaourt, le lait est pasteurisé à 85°C puis ensuite refroidi rapidement à 43°C.
Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

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Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

Pour confectionner leur yaourt, le lait est pasteurisé à 85°C puis ensuite refroidi rapidement à 43°C.
Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

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Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

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Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

Pour confectionner leur yaourt, le lait est pasteurisé à 85°C puis ensuite refroidi rapidement à 43°C.
Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

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Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

Pour confectionner leur yaourt, le lait est pasteurisé à 85°C puis ensuite refroidi rapidement à 43°C.
Ils y ajoutent alors un ferment spécifique pour la fabrication du yaourt et ils mettent le lait dans les pots, avec ou sans confiture.
Les pots sont ensuite placés dans une étuve à 43°C pendant 7 à 8h puis passent au frigo.

Pour nos desserts lactés, nous utilisons du lait 1/2 écrémé produit à la ferme (2ème année conversion bio) et d’autres ingrédients bio de qualité. Les desserts sont garantis sans colorant, conservateur ou stabilisateur. Le pourcentage de sucre est de 7-8%, alors que les desserts industriels en contiennent habituellement 15%.

Les desserts sont conditionnés dans des contenants en verre consignés (pas de reprise des couvercles).

Pour nos desserts lactés, nous utilisons du lait 1/2 écrémé produit à la ferme (2ème année conversion bio) et d’autres ingrédients bio de qualité. Les desserts sont garantis sans colorant, conservateur ou stabilisateur. Le pourcentage de sucre est de 7-8%, alors que les desserts industriels en contiennent habituellement 15%.

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